蒙城节日风俗,蒙城节日风俗有哪些
kodinid时间2024-05-23 05:33:34分类节日风俗浏览25
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙城节日风俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒙城节日风俗的解答，让我们一起看看吧。
皖北亳州的农村平日的一日三餐一顿饭有几个菜？
一般早上起来是烧稀饭炒菜馏馍，再馏点酱豆子。冬天会馏点臭豆子，臭豆腐喽。
早上炒的菜普遍是黑黑白炒豆腐，***粉丝，或者蛋白肉和***。然后主食是发面馍或者死面粑粑子，奢侈点会蒸个水落馍。稀饭冬天红芋稀饭，红片子稀饭，老窝窝稀饭等……
也有懒得做的，街上吃的，油茶，豆腐脑，稀饭，煎包，油烟卷子，豆腐皮油果子，千层饼，酱香饼，小笼包子蒸饺。
还有最方便的就是下乡卖的，也就几样，八宝粥，油茶，油果子，油饼子。在家门口喊一声：卖油果子的！一般早饭就搞定了😋
晌午饭就丰富了，炒几个菜，或者下面条。乡里人午饭是一定要吃饱的，要下地干活，要力气。中午有肉菜，炒点鸡肉土豆，茄子肉沫，冬瓜炒肉，夏天拌凉粉，做凉面，或者来点鱼，一般都是鲢子，混子（青鱼）鲫鱼，窜条（白条） 红烧煎炸都很好吃。配上带焦的馒头馍，那叫一个香！面条是手擀面，加苋菜菠菜，肉片，茄巴子，一顿三碗不嫌多！
清早起来是一个炒菜，热馒头，蒸红薯，面糊涂，老人孩子都爱喝，我出去时间长了，不喜欢喝面糊涂里面的疙瘩，咽不下去，我婆婆教我闺女说那是鱼，鱼🐟鱼🐟，喝的可起劲了，我能把面疙瘩给她喝，笑死我了，。
中午面条，或者饺子，或者胡辣汤，或者蒸米饭炒菜，自己喜欢吃的都可以做，家里面物价便宜！
晚上面糊涂，蒸馍炒菜，也可以去买麻乎子，胡辣汤，烧饼。或者自己活发面蒸包子，最近粉条，***，干菜，都能包，还可以自己蒸花卷，吃的种类太多了。
对于亳州农村的一日三餐，应该没有比我更具有发言权的了，作为一名土生土长的亳州农村人，对农村的一日三餐，那是再熟悉不过了，下面就请跟随佰秀一起来看看著名的历史文化名城亳州的农村饮食文化，和你们那里有什么不同吧！
小时候的农村，早餐一般都是红薯配糊涂（类似于稀饭，但没有米，只是把水烧开，或者用馍锅水，往里面搅点面糊，烧开即可），在八十年代，村里人吃早餐都是每人端着一盘红薯，一起站在邻居家的大门口边吃边聊天，直到红薯吃完，方才各自散去。
中午饭大多都是面条的，因为亳州人喜欢吃面条，中午饭主要以面条为主，到现在都是，一般早上和晚上是不吃面条的。
那时候做的面条，虽然是手擀面，但说实话，寡极了，里面除了盐巴就是面条，大不了在里面滴两滴香油，面碗里看不到一点青青的样子（连点蔬菜都没有），夏天还好些，可以掐一些野菜，如苋菜等。
至于晚饭，很抱歉，我小时候好像没吃过晚饭，大不了就是煮点茶水，把剩下的馒头重新蒸热了，就这样茶水配馒头，就是咱当地的晚餐，至今还有很多地方，留朋友在家里吃饭，还称之为“喝茶”呢。
随着时代的变迁，如今农村的生活水平得到极大的提高，如今的农村家庭吃早餐，一般都是大米稀饭、馒头，再炒一个或两个小菜，或者在村头买几根油条或者包子。
午餐的话，依然是以面条为主，但明显好吃起来，肉丝面、鸡蛋面、青菜面、炒面等等，可以说是变着法儿的做面条，怎么好吃怎么做，反正咱亳州人就是喜欢吃面，中午离开面条，仿佛就不知道吃啥了。
当然，想改善一下生活，包饺子是大家的首选，最常见的有猪肉大葱、猪肉韭菜或者猪肉芹菜馅儿的，还有就是素馅儿。
有人说，也可以蒸大米饭呀，再红烧一只小鸡，做个鸡蛋汤，不是也挺好的嘛，话虽如此，大米饭大家并不排斥，偶尔吃一次还行，但让大伙儿天天吃，就会有些勉为其难了，这就是大家所说的饮食习惯和饮食文化的问题吧。
作为地道的亳州人我回答一下，早餐上班一族”基本都是在外面吃，牛肉馍，包子，油条，煎包，煎饼，现在还有葱油饼，火烧，洛馍卷菜，特色就是牛肉馍了，不过我不常吃，油太大，我喜欢韭菜饼***饼葱油饼或者生煎包，喝的主要有潵汤，八宝粥，小米稀饭，红芋片稀饭，南瓜粥，豆腐脑，豆汁，豆花，特色就是潵汤，不过有的好喝有的一般，鸡汤冲的好喝，
午饭就多了，各家都不一样根据口味，现在全国的菜都同行，天南海北四面八方的菜都有，以前喜欢吃面条，现在很少吃了，因为家里人都不喜欢，都是炒菜，我喜欢做的主要有红烧排骨，红烧鸡，花菜烧肉，酸辣土豆丝，蘑菇烧肉，香菇油菜，***烧豆腐，青椒肉丝，青椒娃鸡蛋，糖醋藕，油焖茄子，蒸茄子，蒸土豆，煎茄子，韭菜鸡蛋，小葱拌豆腐，细粉炒豆芽，素炒绿豆芽，炒苦瓜，炒***粉条，汤主要有排骨汤，鱼汤，酸辣汤，凉菜就多了不一一说了，特色就是蒸菜，主要是蒸茄子，蒸土豆，蒸芹菜荠菜，蒸金菜白比较好吃，大雨首有家卖大盘鸡的蒸土豆炒鸡蛋好吃，
晚饭吗就比较随意了，有时候炒菜，馒头，熬粥，有时候就去外面吃小吃，跟早餐差不多，特色就是马湖，一种用豆浆熬的粥加点煮熟的黄豆，味道不错，还有一种叫油茶也好喝，比较流行的就是辣汤豆腐脑，油炸馍了，就说这么多，不足之处大家补充。。。
我是亳州利辛的，我来说一说，亳州利辛农村的一日三餐，
早晨一般都是馏馍，煮稀饭，然后炒一个酱豆，或者炒一个青菜，这炒的青菜也要时令，农村自家种的青菜，有什么就吃什么，夏季，茄子，豆角，空心菜……农村人很少去集市买菜，冬天就是***萝卜豆腐。上班的人或者上学的孩子，就会在街上买油条，包子，煎饼之类的。会调剂吃的人家会蒸菜馍，蒸包子。
中午就是面条，到夏天的时候，会做蒸面，凉面。冬季，人们一般就吃汤面，吃面条吃腻了，就会把买的豆腐***萝卜粉丝放一块，一锅烩，好吃有营养。
晚饭一般就是溜馍，吃早晨的剩菜，煮稀饭。
如果没有客人的情况下，农村人是不会像模像样的炒几个菜的，这就是毫州利辛农村的一日三餐，简单朴素。
捻军是个什么样的组织？最后结局怎样？
“捻军”发渊于淮北地区，正好在黄河与淮河之间，这地方有一个特点，就是发洪水，黄河与淮河都发。所以此地虽然是平原，但并不能好好种地，没吃的，就去抢有“粮”的大地主家，这就是淮北的游民文化。
游民迫于生存压力，居处也不固定，干的活就是一些非法与合法的勾当。比如当私盐贩子，捻军的首领张乐行就是靠贩私盐发家。
由于地理环境，淮北地区会形成为村社为主的武装力量，在些像《水浒传》中的曾头市，祝家庄一般的庄子——一种中小型化的碉堡。
这些民间武装力量称为“捻”，这些捻不光是守卫自己的村社，也会去抢劫其它力量不足的村社。力量壮大后，“捻”内部就会有“规矩”去制约他们，比如某次抢劫抢到的东西，会分给一些无依无靠的妇孺，一些被抢的人，要解决问题就会去找当地的“捻首”。
比如捻首张乐行就是私盐贩子出身，为了乐善好施，走投无路，就可以去投奔他，受了欺压，也可找他做主。张洛行凭借这种发钱行为，在淮北地区有极大的名气，当地有民歌“张老乐，会说做，四面八方送烙膜。”
但是张乐行并不是穷苦农民出身，张乐行家不穷，相反他家族还有许多“佃户（投奔张家的人）”，只是种不了田，就随他当护私盐的保镖，收过路费。
捻军就是用这种方式，填补了“皇权不下县”的权力真空。
张乐行在起义前，最大的***就是带着数万人围攻永城县，救出被永城县关押的兄弟们。
而捻军起义，主要是被地区团练给逼的。因为太平天国运动，本来出外抢地主粮食的地主会搞武装成团练，且勾结官府，对张洛行贩私盐的兄弟开始打击。捻军为了生存，聚集更大的力量去抢地主，
晚清时期，因为列强入侵与清朝内部的各种天灾人祸，引起了很多的农民起义，而捻军就是其中比较强悍的一支，与太平军的性质是差不多的。
皖北一带的民间，有一种风俗，就是将纸张捻起来用油脂点燃，然后用来做法表演，据说能够消灾避难祛除疫病，人们把专门从事这种工作的人称作是捻子。
刚开始的捻子向村民们募捐香油钱，可后来就开始勒索，与盗贼没啥区别。
晚清时期灾荒频繁，所以捻子当然也就越来越多，当地“居者为民，出者为捻”，清朝将这些人称作是捻匪，在河南、皖北、苏北、鲁西南等地，非常普遍。
清咸丰二年，皖北发生大规模的旱灾，当地的捻子越来越多，亳州人张洛行与龚得树等人趁机聚集大量的捻子，攻破河南永城。
也就是在这一年，捻军以反抗清朝为名，举行了大规模的起义活动。
捻军在北方势如破竹的同时，南方的太平军也进军非常顺利，先后攻克江南诸多重镇，眼看着太平军兴起，捻军纷纷响应，由此吸引了越来越多的人加入其中。
与太平天国同时期，在北方有一支特殊的队伍，他们人数众多，有20多万人。他们来无影去无踪，打得清军丢盔弃甲，不可一世的清朝科尔沁亲王僧格林沁也被他们伏击全歼。那么，他们到底是谁，是一个怎样的组织，最后的结局如何呢？今天我们就一起来走进这个神秘的组织。
他们就是清末大名鼎鼎的捻军，只是在同时期声势浩大的太平天国的光芒掩盖下，很多人并了解捻军这个特殊的组织。在我国古代的农民起义的时候，那一次不都要搞一点封建迷信，捻军也不例外。太平天国是拜上帝教，而捻军则是一群乡间的神棍组成出来的。平时，他们出门在乡间利用封建迷信骗点钱，而在灾荒年，他们唯恐天下不乱，进行迷信宣传，揭竿而起。
捻军最初是在安徽、河南一带有游民捏纸，将油脂点燃，烧油捻纸用来作法，骗点香火钱。而到了1851年，又是一个饥荒年，捻军在豫西南的南阳、南召、唐县（今唐河）等地揭竿而起，攻城略地。1855年，黄河决口，大批灾民流离失所，纷纷加入捻军。捻军到达了顶峰，淮河南北，遍地都是捻军。
1855年秋，各路捻军在安徽亳州雉河集（今安徽涡阳）会盟，捻军推张乐行为盟主，并且建立了五旗军，人数巅峰达到20余万人。1856年，捻军与太平天国合作，接受天王洪秀全封号，但实际上是“听封不听调”。但是不久之后，捻军内部因意见不合，走向分裂，张乐行南下配合太平天国，而大部分捻军返回淮北。1863年3月，清朝的僧格林沁亲王攻下亳州雉河集，张乐行被叛徒俘送至清营遇害。
当时分裂后，北上的捻军曾深入河南、山东，推动了当地人民以各种形式起义反清，给予了清军沉重的打击。1864年6月1号，太平天国失败后，捻军和太平天国余部合并为联军。1865年5月18日，捻军在山东曹州埋伏，全歼穷追不舍的僧格林沁所部。清朝震怒，倾全力对付捻军，清军利用地形，“画河圈地”，后分为东、西二捻，西捻被左宗棠所平定，东捻被李鸿章所灭。
1868年，历时18年，波及皖、鲁、豫、苏、陕等10个省区，歼灭清军及地方团练十万余人的捻军起义以失败告终。捻军起义说白了还是一个老式的农民起义，由于局限性，没有形成集中统一的领导和指挥，军事上实行流寇主义，忽视建立巩固的根据地，后期又分兵作战，作战指导盲动，导致被清军逐个击破，最终落得了一个全军覆没的下场。
到此，以上就是小编对于蒙城节日风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙城节日风俗的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cqbcbjlaw.com/post/17377.html
