山西各县月饼节日风俗,山西各县月饼节日风俗介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西各县月饼节日风俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西各县月饼节日风俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西十大特色月饼？
2. 山西月饼的做法和配料有些什么？
3. 山西中秋节习俗是什么样的？
4. 临汾月饼排行榜前十名？

山西十大特色月饼？

神池月饼

代表地：忻州

香鲜酥甜的神池月饼名气相当大被认定为“山西名小吃”、“山西名点”以“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色，获得了晋陕蒙一带民众的好评

胡麻月饼

代表地：右玉

右玉混糖月饼可比肩大同的混糖月饼，闻名三晋，因为右玉产出的胡麻油质优味美所以用它生产的月饼自然也不逊色

空心月饼

代表地：交城、乡宁

别看月饼是空心的可它的战斗力一点也不弱，乡宁空心月饼是几千年古老文明留下的文化遗产制作特殊、形状特别，月饼中壁厚不过半公分 特别酥，虽然十分易碎 但十分好吃

麒麟月饼

山西月饼的做法和配料有些什么？

回答:食材

中筋面粉 1000g 、 红糖 300g 、 白糖 200g 、 核桃仁 500g 、 姜 20g 、 40度以上白酒 1两 、 胡麻油 300g 、 碱 1.5g 、 开水 250-300ml

烹饪步骤

步骤1

生核桃入烤箱，170度13分钟左右，烤到一半记得打开翻一下面。

步骤2

取出核桃放在砧板上晾凉，用刀把核桃碾成小块。

步骤3

姜切末，与红糖核桃碎拌匀，注意核桃一定放凉再拌入，否则影响口感。加入白酒。

步骤4

山西中秋节习俗是什么样的？

山西中秋节习俗是:

一、打月饼。山西地区普遍称中秋节为“八月十五”，是民间仅次于春节的大节。山西人过中秋节，祭月是民间悠久的风俗，而月饼即是祭月最首要的供品，又是全家人欢度节日的食品，还作为赠送亲友的礼品。农村习惯自已制作，称为打月饼。每逢节日来临，家家都要架锅，自己烤制月饼。

二、祭月亮。中秋之夜，家家团聚，在院落东面摆上供桌，上置月光马儿（即月神图象）、月饼、西瓜、毛豆、水果等，全家仰望一轮皓月，主拜者叩头敬献，口诵拜月歌：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安。”供器中有香炉、烛台等，香炉中点燃一种盘曲的线香，称为芸香。一俟***东升，月光照临桌上供品，便表示月光菩萨已领受了这份情意，于是烧香焚纸，皆大欢喜。

临汾月饼排行榜前十名？

正是每年中秋佳节之际，根据各地的风俗习惯，月饼是中秋节必备的佳品。我们临汾也是自古来月饼的故乡，其中乡宁县的手工之作的空心月饼排首位，皮酥馅香个大，闻名千里。

侯马人手工之做的蒸熟的生面烤制的酥皮夹心月饼，皮酥馅酥各种口味都有的非常好吃鲜香，有红枣的，五仁的，豆沙的，芝麻的，还有咸蛋黄的，都非常深受周边各地朋友的喜欢。

山西月饼排行前十名的有，海鹏，神池，太古鑫炳记，李氏月饼，颐寿，郭杜林，双合成，天元成，积德益，马兵。其中郭杜林月饼选料，工艺独特，程序严谨，制作精细，味形俱佳。神池月饼堪称华夏名点，品种繁多的神池月饼中，有一个响亮的名字，叫庆秋圆。郭杜林月饼和神池月饼是咱们山西月饼技艺的杰出代表。

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到此，以上就是小编对于山西各县月饼节日风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西各县月饼节日风俗的4点解答对大家有用。

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