渭北高原节日文化,渭北高原节日文化介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渭北高原节日文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍渭北高原节日文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方过腊八节吃什么？
2. 过年上坟有什么讲究，可以提前吗？

北方过腊八节吃什么？

北方在腊八节这天吃腊八粥是自古以来留下的传统习惯，腊八粥也比较简单好做，那煲粥一般都是用糙米，姜米，高粱，玉米渣以及红豆芸豆，还有荞麦放在一起熬煮，一般需要小火慢煮一个半小时左右，如果时间充足的话也可以多煮一段时间，越是软烂越好吃。

这个问题的答案就是北方过腊八节吃的是腊八粥，或者有的地方吃的是饺子。具体的原因分析如下，通常我们大部分地区在腊八这一天吃的都是腊八粥。是把八种食材放在锅中熬制一种甜香的腊八粥，吃起来还是很有寓意的。

北方腊八节吃：腊八粥、腊八面、腊八蒜、麦仁饭、腊八豆腐等。

1、腊八粥：

腊八粥是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。

2、腊八面：

在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面。

1、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

　　2、煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

　　3、腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

过年上坟有什么讲究，可以提前吗？

过年了，活着的人，不忘故去的亲人，上坟祭祖，这是人之常情。

至于年根底什么时间，去坟地上坟烧纸合适，这个倒是没有统一的规定，但是得遵照当地的民间习俗为好。

在我们这里，过年上坟的时间，人们不是定在过年那天，这样感觉有点太晚。

过年都要提前办置年货，大过年这天店铺都关门了，你才磨磨蹭蹭去上坟送钱，他（她）们在那边，上哪里能买到年货？这样不合情理。

所以说，我们这里人们上坟烧纸，大多都是赶在腊月二十三过小年之前。

不管是步行还是坐车，到坟地后，也有一点说道。先要在坟头上压烧纸，如果是单坟（坟堆里一个棺材），压半张。是合葬墓的压一张即可。

过年上坟当然是有讲究的。不能提前也不能拖后。因为在我们农村大年三十这一天下午。就是要准备把神请来家过年的一些事宜。挂钟谱。摆排位。蒸供摆碗。祭供品上香烧纸祭死神。一切准备就绪。傍晚就需到坟地去请自家老辈逝者 回家过年。首先要先上香。香到神知。然后压上坟头纸。磕头。大声的对。自家的逝者们说爷爷奶奶.爸爸妈妈。回家过年。神请家后.立马放鞭迎接‘直到初二才能把神送走。这就是老祖宗留下的规矩。也是中华民族讲究的孝道。一辈推着一辈走。年年如此。

到此，以上就是小编对于渭北高原节日文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于渭北高原节日文化的2点解答对大家有用。

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