合肥每个节日专属风俗,合肥每个节日专属风俗是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合肥每个节日专属风俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍合肥每个节日专属风俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 合肥有什么风俗？
2. 居庐习俗？

合肥有什么风俗？

合肥有个风俗，就是抓周。在孩子满周岁的时候，父母都要摆宴庆贺，并且在孩子的前面放上许多东西，比如笔墨、算盘、糖果、钞票、文具等等。让孩子自己去抓，如果抓的是算盘，家里人就认为孩子长大后会精打细算。如果抓的是糖那么大人们就认为这孩子以后是个吃货。

老人做寿是合肥旧俗的大喜。当时，60岁才有资格做寿，而且习惯是“做九不做十”，即59岁做六十大寿，以后，岁数也就浮动上去。所以过去有些百岁老人，实际上只有95岁。另外5岁都是“逢九进十”加上去的。　在老人做寿那天，晚辈和至亲好友都要馈赠寿礼，多为老人爱吃、喜用之物。寿宴之上，一定要有寿面、寿桃（面制），因寿面细长，象征福寿绵长；寿桃则代表瑶池仙桃，吃了能长生不老。散席之后，与宴者都纷纷将寿桃、寿碗、寿筷“偷”走，谓之“偷寿”。这些带“寿”字的食物和碗筷，给孩子使用，可以增福添寿。

过年吃糯米圆子，代表过年了全家团团圆圆的。糯米圆子的做法很简单，把糯米洗净然后上锅蒸熟，切记煮熟的糯米饭不能太硬，太硬不粘黏，太软不成型，要软硬适中，凉凉放葱姜，肉沫盐，喜欢辣点的放点辣椒也可以，然后用干净的小手使劲活，让糯米饭互相粘黏即可，然后油烧热小伙慢慢炸至金黄即可

居庐习俗？

我的家乡在安徽庐江。小雪腌菜，大雪腌肉，历来都是庐江过年的风俗。

腊月初旬，家家户户都已腌好腊菜。在庐江，无论是饭店还是寻常人家，腊菜都是一道招牌菜，必不能错过。庐江的老黄历上，腊月二十三为“灶神”上天奏事之日。所以腊月二十三的晚上家家户户都要“祭灶”，以求“灶神”多说好话，不说坏话。爷爷将“灶神”的画像贴在厨房灶台正上方。供上“灶神”喜欢吃的食物，丰盛程度不亚于年夜饭。

大年三十扫尘后，家家户户都要在屋里用醋椒和木炭。刹时间，浓烟滚滚，烟雾缭绕，每当这时家家户户的长辈都要关上大门，以求净化空气，去邪避灾。

年夜饭之前，还有一道重要的程序——祭祖。只见爷爷奶奶从屋中搬出一叠一叠的纸钱和一袋袋元宝、香烛、炮竹。点上火，让我们这几个晚辈给老祖宗烧钱，1千元1万元的纸钱在火中跳舞，不一会儿功夫就化成了灰，只有化成了灰老祖宗才会收到。堂屋里摆好方桌和板凳，桌下放一盆炭火，桌上整整齐齐的摆好碗筷酒杯，等菜上齐了，爷爷开始斟第一遍酒，斟酒的顺序是有讲究的，必须要按席位大小来的。爷爷给老祖宗们添酒，嘴里还不停地念叨。在老一辈看来，“祭祖”是一件神圣非凡的大事。这时候，是断然不许小孩闹的，别说在屋里嬉戏玩闹，连大声说话也是要被训责不懂规矩的。我在旁边看着爷爷小心地操办着这一切，觉得神秘的很。

庐江人最喜欢过年炸圆子。在庐江传统的喜宴中，圆子都是最后上桌，和前面的菜累计正好成双，寓意为和和美美、团团圆圆。上过大圆子，表示宴席基本接近尾声了。庐江的圆子种类很多，糯米圆子、挂面圆子、肉圆子等，其中庐江人最受喜欢的是糯米圆子。

一大早，奶奶淘好米煮好饭，放上佐料，将米饭碾碎。抓、揉、搓、挤，奶奶的巧手翻飞，捏出一个个鱼丸大小的球形，放入大铁锅中油炸，笊篱不停地翻动，我们就围着灶台，眼巴巴在旁边等着。奶奶将糯米圆子炸至灿若金黄后捞出。我眼疾手快，伸手就抓了一个，轻轻咬上一口，脆酥的外皮包着松软的糯米，香甜软糯，余香袅袅，让人回味无穷。

在庐江过春节，整一大家子团聚。餐桌上话着家常，吃着丰盛的饭菜，我想，这一定是世界上最大的幸福了。

到此，以上就是小编对于合肥每个节日专属风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于合肥每个节日专属风俗的2点解答对大家有用。

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