立夏节日湖南风俗,湖南夏天的民俗活动

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于立夏节日湖南风俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍立夏节日湖南风俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南立夏吃什么？
2. 立夏粥的来历？

湖南立夏吃什么？

            湖南立夏有吃立夏粳、吃五彩饭、吃蛋、吃桃等习俗。

立夏粳：是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，吃起来清香柔软。

五彩饭：是把糯米浸泡后蒸熟做成的，红色的饭是用苋菜做出来的。

蛋：在湖南立夏有吃蛋的习俗，民间有“立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲”的说法。

桃：在湖南立夏还有吃桃的习惯，传说是为了避免冬天生病，立夏吃桃便可以长保安康。

除了以上几种食物，湖南立夏还有吃凉拌荞头、吃野蒜的习惯。荞头是一种野生蔬菜，具有清热解毒的功效，而野蒜则具有抗菌消炎的作用。这些食物在湖南立夏期间都非常受欢迎。

长沙有吃立夏粳之习，立夏粳又名粳坨，即糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，吃起来清香柔软。长沙立夏还吃五彩饭，五彩饭是把糯米浸泡后蒸熟做成的，红色的饭是用苋菜做出来的。

　　娄底有吃立夏团子之习，先把糯米粉揉成团，搓成汤圆大小，然后下锅煮，放上白糖。立夏团子油油的，香香的，馅是红糖，甜甜的，不腻人。

　　立夏早晨，将整鸡蛋或鸭蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系于少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间有“立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲”之说。

　　衡阳人立夏吃鸡蛋和糯米团。将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃立夏蛋”，能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。衡阳人还有吃“立夏团”的习俗，立夏团子主要使用糯米制作而成，团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。

　　益阳人立夏有吃米它子的习俗。米它子俗称“干它子”，用米浆煮干炒熟，捏成球形它子，形若汤圆，用猪油或腊肉炸油放汤，将干它子再煮开，每人吃一至两碗。相传立夏吃了干它子能强身健骨，行动有劲。

立夏粥的来历？

立夏粥是根据中国传统习俗而来，而立夏是二十四节气中的第七个节气，通常落在公历的5月5日前后。
在这个节气中，人们会喝立夏粥以祈求健康长寿。
此外，立夏粥也包含了人们本地饮食文化的特点，例如在浙江，立夏粥用糯米粉做成，味道甜糯，有桂花和龙眼干等配料，非常受当地人的欢迎。
总而言之，既有历史文化的背景，又融入了当地的饮食习俗，是一道富有民俗文化特色的美食。

回答如下：立夏粥是中国传统的节气饮食之一，起源于古代民间。立夏是二十四节气中的第七个节气，表示夏天正式开始，万物生长旺盛。在古代，人们会在这个节气里吃立夏粥来迎接夏天的到来。

据说，立夏粥的原料以五谷为主，如小麦、糯米、大米、豆类等，再加上桂花、红枣、莲子等一些调味品，熬成的粥既有丰富的营养又具有清凉解暑的功效。立夏粥的制作方式因地区和家庭不同而有所差异，但都是以五谷杂粮为主料，营养均衡、口感丰富。现在，立夏粥已经成为了中国传统文化中的一部分，为人们带来了美味和健康。

       开始于明末清初。

       根据史料记载，熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起。熬立夏粥讲究在村头街尾就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅。

       立夏吃立夏粥从老一辈那里传下来，图一个吉利，在这一天吃立夏粥，传说可以一年内平平安安，身体健康不患疾病。

到此，以上就是小编对于立夏节日湖南风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于立夏节日湖南风俗的2点解答对大家有用。

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