烟台龙口市风俗节日,烟台龙口市风俗节日有哪些
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50 龙口的节日风俗有哪些?
写春联。春联又称对联,古称门贴、桃符。《宋史蜀世家》载,五代十国时,后蜀主孟昶写在桃木板上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,是我国最早的门贴,至今已有千年历史了。春联出现于五代,宋元始有发展,明清更加兴盛,沿袭为一种风俗,流传至今。每逢大年三十或二十九,龙口民间家家户户贴春联,一派祥和吉庆的节日气氛。 贴“福”字。春节贴“福”字是龙口民间由来已久的风俗。每逢除夕,在庭院、居室内贴上几个“福”字,以求福运临门。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿,将“福”字倒过来贴,表示幸福、福气已到。 剪窗花。窗花,又称剪纸、窗染花。剪纸在龙口历史悠久。清末民初,单色窗花逐步发展为彩染多色窗花,代表作品是金鱼。各种金鱼配以荷花、水草,贴在窗上,阳光一照,满堂生辉。每逢春节,心灵手巧的妇女将纸张剪成漂亮的图案,贴到窗上。龙口剪纸作品大多反映劳动人民生产、生活,风格淳朴,具有强烈的生活气息。 买年画。过年,家家都贴几张年画。旧时冬至之后,黄县城内便增添了许多画棚,这些画棚随市而肆,人们赶集时到棚内看年画、买年画。这些年画多来自天津杨柳青、苏州桃花坞和潍坊杨家埠,主题大多反映追求美好的生活,色彩绚丽,内容丰富,既美化居室,又烘托出热烈的节日气氛。 请门神。龙口古俗,过年请门神。民宅的门神起初为神荼、郁垒,唐代以后有尉迟敬德、秦叔宝等。龙口人为敬祀司家之神,在大门外神像两侧建有神龛,供祀门神,每当岁末,更换门神。民国以前建造的大门楼两侧的墙上,还保留着神龛,有的人家正月十五元宵节还在里边点萝卜灯呢! 蒸饽饽。辞灶以后各家便蒸、炸、煮、炒,准备过年的饭食,习称“蒸饽饽”、“蒸大饽饽”。蒸的是光头饽饽、大枣饽饽、豆饽饽、菜饽饽、太阳饼、面鱼、年糕等。炸的是丸子、鱼、花。煮的是猪头下货、鸡肉杂碎等。炒的是干货,有花生、瓜子等。 过除夕。除夕夜最为热闹,人们要辞旧迎新。准备一大桌子丰盛的饭菜。子女从四面八方归来,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。晚上有守岁的习俗。这天晚上 “一夜连双岁,五更分二年”,不少人家彻夜未眠,有的刚过半夜就起来,小辈给长辈拜年,长者给小辈压岁钱。 吃饺子。更岁饺子必需在腊月三十下午包好。包饺子时,在馅里放进红枣、花生、板栗、硬币等,希望在新的一年里生活甜蜜、身体长寿、大吉大利、财源广进。除夕夜吃饺子,取其新旧交替之意。若是饺子煮破了,说“挣”了,寓意挣钱了。
龙口特色美食?
龙口位于山东省烟台市。
龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧。
特别推介“龙口粉丝”。因为我们湖南人过年过节,红白喜事等家家户户几乎都用作配菜,所以我特介绍。
龙口粉丝起源其实不产自龙口
在明末清初的时候,招远人用绿豆开始生产粉丝。这种粉丝丝条匀细,洁白透明,柔韧,入水即软,但又不容易断,吃起来非常爽滑,口感非常棒。
那么,为什么招远生产的粉丝会叫龙口粉丝呢?这是因为龙口是个港口,叫龙口港。是进出口贸易的地方。这个时候大部分生产的粉丝都经龙口进行贸易。“龙口粉丝”因此得名。
因为龙口粉丝质量非常好,所以目前市面上很多粉丝都是龙口粉丝。
龙口粉丝一般以绿豆和豌豆为原料,碾成粉末,经过发酵,得到高纯淀粉。经过推粉,漏粉,晒粉的过程生产制成。
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