俄罗斯的节日文化和餐饮文化,俄罗斯的节日文化和餐饮文化的区别
kodinid时间2024-11-18 17:20:43分类节日文化浏览7
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄罗斯的节日文化和餐饮文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍俄罗斯的节日文化和餐饮文化的解答，让我们一起看看吧。
俄罗斯的饮食文化习俗？
俄罗斯的饮食文化比较简单，主要包括五大类：面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包，对普通百姓来说，用麦面粉制作圣饼和白面包常常是节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼，用发酵或没发酵过的面团加馅料烤制而成，过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同，大的称作大馅饼，小的叫做小馅饼。
在荤日，俄罗斯人用羊肉、牛肉、兔肉等做馅料，在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋做馅。
在***日，他们用松乳菇、豌豆、芜菁、***、植物油做馅，或烤制甜馅饼，以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼 。
俄罗斯三大节日？
俄罗斯节日有：新年、俄罗斯东正教平安夜、俄罗斯东正教圣诞节、洗礼节、情人节、祖国保卫者日/建军节、谢肉节、复活节、国际妇女节、胜利日/卫国战争胜利日、诗歌节、俄罗斯人民团结日、宪法节，等等。
俄罗斯族过圣诞节，家家户户都要装饰圣诞树，享用各种美食，有专门的人来扮演圣诞老人并分发礼物，这一天人们唱歌跳舞，欢度圣诞夜。
俄罗斯族的复活节为节中之节，届时家家都要准备丰盛的食物，男女老少皆着节日盛装，相互登门庆贺，尽情歌舞。过节前一天，各家还要煮很多彩蛋，客人进门祝贺时，主人分给每人一个彩蛋，以象征生命的昌盛。
俄罗斯最重要的节日有很多，例如:
1、建军节:2月23日，国家和***主要领导人在节日时，都要到红场向无名烈士墓敬献花圈，举行仪式，晚上燃放焰火;
2、谢肉节:一个从俄罗斯多神教时期就流传下来的传统俄罗斯节日。后来由于俄罗斯民众开始信奉东正教，该节日与基督教四旬斋之前的狂欢节发生了联系;
3、胜利节:胜利节定在5月9日，卫国战争胜利纪念日，是战胜德国***的纪念节日。俄罗斯独立之后保留了这个节日，并改称为胜利节;
4、国庆节:6月12日，俄罗斯联邦最高苏维埃通过并发表了***宣言，宣布俄罗斯脱离苏联，***独立。这一天便被俄罗斯定为国庆节;
5、三圣节:在复活节后第50天，是俄罗斯民间最重要的夏季节日，最受青年人喜欢。节前，屋内外、院内外和街道上都收拾得干干净净、整整齐齐，家家房前都摆着桦树，室内也用桦树枝装饰起来。姑娘们成群结队到森林里去***集各种药草。
建军节，国庆节，艺术节
建军节，2月23日，原为苏联的红军节。1991年，苏联解体，这一节日改为俄军建军节，并将日期改在2月22日。
国庆节，1990年6月12日，俄罗斯联邦最高苏维埃通过并发表了***宣言，宣布俄罗斯脱离苏联，***独立。这一天被俄罗斯定为国庆节。
艺术节，国际文化艺术节是近代陆续兴起来的，主要为国际文化交流性质的盛会，可以使俄罗斯人民更好地了解世界，也是世界更好地了解俄罗斯文化的精华。
俄罗斯的三大节日分别是新年（元旦）、送冬节（谢肉节）、桦树节。
俄罗斯的新年是最隆重的了，新年举行隆重的祭祀太阳的仪式，活动中少不了圣诞老人和雪姑娘，他们向人们赠送礼物，祝贺新年，各个公共场所都披上节日的盛装，家家户户的客厅也布置得非常靓丽；送冬节（谢肉节）是新年后第二个最热闹的节日，人们用烤成金***圆形小薄饼祭祀太阳，晚上则燃起篝火，烧掉用稻香扎成的寒冬女王像，意为送走寒冬，迎来温暖；桦树节，在俄历每年夏季6月24日，这一天人们身着节日盛装，头戴花环，围着篝火唱歌跳舞，从篝火上跳过或烧掉旧衣服，以消灾避邪，强身祛病，并还化妆***，簇拥着桦树，家家户户都用桦树枝、矢车菊、铃铛装饰房间。
到此，以上就是小编对于俄罗斯的节日文化和餐饮文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄罗斯的节日文化和餐饮文化的2点解答对大家有用。
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