平泉节日风俗介绍文章内容,平泉节日风俗介绍文章内容是什么
kodinid时间2024-12-14 05:29:29分类节日风俗浏览8
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你老家过年要祭拜祖先吗？有哪些风俗习惯？
我们过年是要祭拜祖先的。
十里一个地方，五里一个乡随，每个地方可能不一样，我们农村的习惯是在大年三十晚上，把主房中间摆放的桌子擦干净，摆上祖先牌位，家族男性烧香磕头，然后拿上香，纸钱，鞭炮到村里大路边上放鞭炮，烧纸钱迎接祖先，接进来后，献上一碗长面，也就是一个小碗里半碗汤，几根面，由长辈摆放在牌位前面就算结束了。大家开始喝酒拉家常，陪祖先。
初一早上摆放供品，烧香，磕头直到初三晚上以同样的方法送掉就算祭拜结束。记得小时候穷没啥好吃的，趁大人不在时就偷吃供品，而招来一顿臭骂，每年在家人团聚的传统节日里，人们用这种方式一辈接一辈表达对故去的亲人的思念。
老家过年，讲究很多，祭祖是必须的，也是最重要的一项，农村是要进祠堂公祭的。在城市除夕饺子煮熟后，必须先摆在桌上，请上先祖牌位或遗像，全家齐聚，祷告后，全家鞠躬，祭拜，三五分钟之后，才可开吃。
年俗很多:1饺子里包制钱，吃到的财源滚滚，好运满年。2春联必须在三十午前贴好。3不倒垃圾，否则失财。4饺子出锅之前放炮。5饺子上桌祭祖。6饺子吃过后向父母爷奶拜年。7拜年之后老人给孩子压岁钱。8夜12点放炮。9初一不叫起床，必须自己起。10春节不动剪（多口角）。11不能打喷嚏（多跳蚤）12除夕饺子前放炮时打开家里所有的灯至零时才可灭（驱鬼辟邪）。
我老家在关中平原农村，老家过年大年三十家家十分重视祭拜祖先。大年三十家家户户去祖先坟地，烧纸扣头请祖先，然后门前放鞭炮迎接祖先，设置牌位，摆上供品，燃香点蜡敬祖先。初一到十四每天上香献饭敬祖先，正月十五年过完，张灯结彩，鸣放鞭炮，过完年送祖先。关中农村过年比较重视祭拜祖先，这是中华民族的传统美德，尊师敬祖，也是国学文化组成部分，是文化西安的魅力所在。
到老家拜年，主要是见见在世的亲朋戚友，但出于对故去的老一辈的怀念，也去祭拜已故长辈，寄托对他们的思念。
仪式一般是到坟前献上挂上花纸，点上香烛，烧些纸钱，摆上鸡肉、猪肉、酒、果品等让前辈在天上享用，并作揖跪拜、祷告，然后燃上鞭炮。
程序上大体如此，但繁简不一。但宗旨是寄托情感。
也有在室内遗像前进行的。
野外动火要遵守防火等规定！
我老家东北吉林人，腊月二十三到除夕之前是烧香拜祭祖先的日子，除夕这一天上午贴春联，除夕夜九点多至十一点左右开始做几个好菜，先烧香烧纸敬天地，放鞭炮烟花，然后一家人团圆，吃一顿最丰盛的年夜饭，必须有饺子。第二天也就是大年初一早上，先放鞭炮烟花，中年以下的人，开始拜年先从本族辈分最高的开始以此类推，再到同村异性人，初二，女婿女儿孩子一家人，去娘家拜年，初三，杨公忌不宜出门，初五，出门或上山劳动前，在出村后，要烧一刀纸再放些鞭炮，这叫破五图个吉利，初六以后就随便了，再就是十五元宵节晚上送灯吃元宵，放烟花，一年到此结束。
快过年了，你家的团年饭会准备些什么菜呢？能介绍下一些特色菜的做法吗？
谢谢邀请
在过年回家除了能和家人在一起吃吃喝喝，聊聊天之外，最盼望的就是一道猪肉酸菜炖粉条，每想起这个菜，胃都要受不了了，至少让你多下一碗饭，做法如下：
新鲜猪肉N斤，家里自制酸菜，家里集市上买的粉条，做法特别简单，把猪肉切块，酸菜洗好切了，粉条泡好备用，然后起锅倒油，放大料，葱，姜，翻炒，倒入肉块，翻炒，倒入酱油，翻炒，倒入酸菜，翻炒，倒入粉条，盐，翻炒倒入水，盖锅，顿上二十分钟，掀开锅盖，你就能闻到那种万里飘香的味道，这个做法简单吗？为什么还这么好吃，我告诉你，农村过年的猪肉基本都是谁家杀猪了左邻右里的花钱直接买了，新鲜猪肉，用的是本地特有大铁锅，烧的是山柴火，全部纯天然，酸菜也是自己家在秋天用***放大缸里腌制的，不知道有没有我大平泉老乡，你们想吃了吗？哦，对了，其实第二顿吃这个菜会更香，马上过年了，想想就心动啊。
在我家里，过年都有必备一道酿豆腐，作为地方特色，一般来客人了或者是过节日都会备上。
做法：
1. 带肥猪肉或者是五花肉一斤，洗净去皮剁碎或者是绞肉机绞碎，放在一个干净的碗里。
3. 香菇泡软洗净切成丁，小葱切成丁。
4. 把香菇丁放入肉馅里，加入盐，味极鲜，胡椒粉，少量水，生粉，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌到肉馅粘稠即可。
5. 把豆腐每个对半切开，虎口抓着豆腐，用筷子在豆腐中间挖个洞，洞不用挖到底，挖三分之二的洞，筷子夹少些肉馅在洞里填满。
6. 依次酿好豆腐后，起锅烧油，准备煎豆腐，油可以稍微多一点，等油热了以后（手靠近有热度），开小火，将豆腐正面挖洞的那一面朝下开始放，煎到表面金黄后再翻过来煎另一面。
7. 准备一个砂锅，把煎好的豆腐用锅铲铲入砂锅内，加胡椒粉，高汤（没有的可以用清水），红曲，没有红曲的可以不放，小火慢炖20分钟，出锅撒上葱花即可。没有砂锅可以直接用炒锅煮10分钟左右。
酿豆腐我看到有很多版本，也许每个人的做法都不一样，还有很多是改良版的，加的佐料很多，不过我想做的还是最初小时候的味道，简简单单也是一种[_a***_]。
日本人是如何过中秋节的？
又到一年的中秋节了，身边的很多朋友都赶着回去过中秋节，相信高速路上又是一片红灯的盛况，车内跳动着一颗着急回家焦灼的心。
在中国中秋节算得上是一个盛大的日子，毕竟家里的亲人早已拟好了中秋节的菜单，在中国过中秋节有三大宝：月饼、月亮、家人、少不了，而在日本是：月亮、团子不能少。
在日本的八月十五（又称月见）的这一天，日本人也过的极其有仪式感。在这一天的晚上，他们也同样会和家人一起赏月祭月，不过赏月的贡品由中国的月饼变成了他们的“月见团子”，月见团子比较质朴，没有中国的月饼那么多的花样，月见团子只是一种米制的点心，中间没有馅，看着颇有一轮明月的感觉。
并且月见团子的数量还得符合这个八月十五这个节日的特征，所以也只摆放15个月见团子，层层堆叠起来，再在盘边瓶子插上几只芦苇，再摆上一个嫦娥的宠物，小白兔就构成了一幅经典的家庭版赏月图。
东亚三国、包括东南亚的一些国家都有过中秋节的传统，韩国人的说法叫做“秋夕”，当然韩语中也有“中秋节”的叫法。日本自明治维新以来，很多传统的农历节日都消失了，即使是“七夕节”这样的节日，***用的也是阳历而非农历。不过，日本的中秋节***用的还是农历（或者说“旧历”）的8月15号。日语里面也称作“十五夜”。不过，日本也有过所谓“十三夜”的，也就是13号的晚上过中秋节。
日本赏月的传统，大概是在“贞观”年间在贵族社会当中普遍流行的，注意这里是日本的贞观年号而非中国的贞观时期，大约在公元800多年。一般在8月15号的时候，都是日本芋头成熟的季节，所以当时也有很多人在这一天煮芋头来吃。到了江户时期，几乎普通的民众都开始过这个节日了。
在日本，中秋一般被称作是“仲秋”，也就是八月当中的意思，当晚的月亮一般被叫做“中秋名月”或者是“佛灭名月”。日本的观月胜地有：京都的大觉寺；奈良的猿泽池和滋贺的石山寺。战国时期的名将上杉谦信还写过一首《十三夜》。
那么当代的日本人怎么过中秋节呢？第一就是放上芒草（ススキ），因为它和稻穗比较类似，所以可以向月神祈福，祈祷子孙和作物的繁荣和繁衍。第二就是吃“月见团子”，和月饼一样都是圆圆的，一般会供上15个、13个或者5个，一家人一起吃。不过，冲绳地区的传统和中国比较类似，也有吃月饼的习惯。
不过，对于新新人类来说，中秋节并不是很重要的节日，因此也有不少新的过法和新的食物。比如，打上一个荷包蛋，就变成了中秋特制面；中秋特制炒面；中秋特制汉堡。
印象当中，日本节日气氛最浓的可能就是元旦和圣诞节了，传统的农历节日还有，但都比较淡化了。记得去年在横滨的中华街过了春节，现场的日本主持人很热情，说，“明治之前我们也是过春节的啊！”不过现在，农历节日在日本的褪色还是越来越明显的。
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