闽南风俗出山是什么节日,闽南风俗出山是什么节日啊
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三月三应该吃什么?桃罐头吗?
这个问题比较容易。
解决方法:今天已经是三月三啦!应该早点儿提此问题。
第二,提问者是一个小馋猫,想吃啥早点儿告诉家长,我相信家长会满足你的要求的。
回答完毕。请各位发表不同的意见。
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三月三,是指农历的三月三日,是中国民间的一大节日,古称“上巳节”。相传三月三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。
旧时,因为这天是男女踏青的日子,所以也被称为中国的“情人节”、“女儿节”。在唐朝诗圣杜甫的《丽人行》中有这样的诗句:三月三日天气新,长安水边多丽人。李白诗云:”箫声咽,秦娥梦断秦楼月;秦楼月,年年柳色,灞陵伤别。乐游原上清秋节,咸阳古道音尘绝。"这里的年年柳色,即指农历三月三的情人节。
又有传说农历三月三,是王母娘娘开蟠桃会的日子。西王母原是我国西部一个原始部落的保护神。她有两个法宝:一是吃了可以长生不老的仙丹,二是吃了能延年益寿的仙桃——蟠桃。题主说吃“桃罐头”,估计是看了这个传说。
三月三,应该吃什么呢?汉族大多吃荠菜煮鸡蛋,荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜。民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹。”“三月三,荠菜煮鸡蛋。”荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。而且荠菜的谐音是”聚财“,老百姓认为食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。
清明前后,是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节,由于农历三月三与清明节靠近,艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
安徽多个地区有三月三吃粑的习俗,而且不同的地区,粑里放的野菜也不同,有蒿子粑、水菊粑等。三月初三古称“上巳节”,民间又称为“鬼节”。传说这一天,人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑,朴实憨厚的乡民们认为,必须吃这种带有野味的粑,才能把人的魂儿“粑”(粘)住,不为邪恶所侵,人才能健康,不生病。
吃薄饼,是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后,其子郑经继承父业,继续抗清,多次出兵攻打闽南一带,因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下,清军投降,郑军进入城内,老百姓一边迎郑军,一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。
广西北海人有吃鸡屎藤的习俗,将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的鸡丝藤面,用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤,味道清香甜美,是本地人喜爱的特色小吃。
五色糯米饭是壮族地区的传统美食,因糯米饭呈多种色彩而得名,又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
不同的民族、不同的地区有不同的美食,这也体现了中国传统节日在食俗上有不同的风情和特色。
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三月三应该吃什么?桃罐头吗?
三月三吃荠菜的风俗习惯已经很古老了,这一天在古代是上巳节,人们会去河边洗浴,到野外春游,还允许男女相会,对歌。在日本这一天已经变成女儿节,有女孩子人家会摆上雏人形,祝愿女儿平安快乐,健康成长。苗族和泰国等东南亚地区的泼水节,也是这一习俗的演变。
过节离不开吃,上巳节时吃的上巳菜,就是荠菜。三月三的荠菜,聚集了天地的灵气,药效是最好的。经过了一冬能量的储藏,看春发的荠菜苗,在初春气温低的情况下,生长缓慢,营养价值高,集天地之气与一体,药用价值最好。别的季节的荠菜就没有这样的药效了。
煮鸡蛋用的要用全草,连根一起使用,因为根部的药性最强。荠菜可以除身体里的陈寒,中国的经典医书《黄帝内经》云“冬伤于寒,春必病温”,意思是冬天受了寒,没有及时化解,到了春天,阳气发散时,潜伏的寒气也会发作,寒极生热,就会引起春天常见的流行性疾病。吃荠菜不仅可以祛春寒,防止春季流行病,还可降胃火,健脾利湿。
荠菜煮鸡蛋的具体做法就是把开花结果的荠菜连根拔起,洗干净放锅里和鸡蛋一起煮,吃蛋喝汤。
三月三吃逃罐头的说法头一次听说。
哈哈,你的问题很可爱。
可惜,我们没法穿越回汉唐魏晋,不然可以问问王羲之他们在曲水流觞时是不是吃了桃罐头?
岁月变迁,三月三的节日传统已经几乎消失在我们当下的人间了。在我看来在今天还能记起三月三的,还能神往上巳节的,骨子里都是有着强大中国传统文化基因的。
只是今天是工作日,人们习惯了钢筋丛林的物质化的城市生活,没有了曲水流觞,没有了把酒吟诗,没有了踏青传情,那就开一罐桃罐头,痛快地饱个古人不可企及的口福吧。
本期导读:三月三应该吃什么?桃罐头吗?
今天就是农历三月三,也就是传统的上巳节,在我们老家,今天天黑了以后,小孩子不能出门,大人则在门口烧一些纸钱来祭拜祖先。
在我们老家三月三这天,祭拜不是最主要的,吃才是最主要的。今天早上起来要吃用荠菜煮的鸡蛋,中午或晚上吃苕蒜粑。
现在老一辈的人还说三月的荠菜似灵丹,三月三这天吃荠菜煮鸡蛋,这一年都不会头疼发热,因为三月的荠菜吸收冬春两季的能量,有很高的药用价值。
荠菜煮鸡蛋
要在头一天去地里拔一些开了花的荠菜,不去根不去花,把泥土洗干净后放入锅中,加入适量的水和鸡蛋,等鸡蛋煮熟后,把蛋壳敲破,浸泡一会,等蛋白染上淡淡的绿色后就可以吃了。
苕蒜粑
三月三这天我们这里家家户户都要做苕蒜粑,苕蒜就是大家熟知的野蒜,去掉野蒜的根部和老叶,洗净剁碎后加入粘米粉和少量的糯米粉,加点盐搅拌均匀后加水和成一个面团,然后做成一个圆形生胚,可以煎着吃,也可以蒸着吃,有浓浓的蒜香味。
三月份的野蒜正是肥壮的[_a***_],如果这个时候不吃,过些时日主蒜头旁边就会长出许多小蒜头,然后野蒜就会抽薹,不能食用了。
也有老人说今天是王母娘娘要在瑶池开蟠桃会的日子,天上的神仙都在聚在瑶池品尝蟠桃,所以有些地方今天有吃桃罐头的习俗。
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