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加拿大节日枫糖节文化,加拿大枫糖节意义

kodinidkodinid时间2025-01-24 02:32:03分类节日文化浏览1
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于加拿大节日枫糖节文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍加拿大节日枫糖节文化的解答,让我们一起看看吧。加拿大枫糖是怎么“长”出来的?有什么比较让人放心的枫糖浆?最好是国外的品牌?加拿大枫糖是怎么“长”出来的?枫糖说的是由糖枫树树汁提炼而出的枫糖浆。采集和加工过……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于加拿大节日枫糖节文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍加拿大节日枫糖节文化的解答,让我们一起看看吧。

  1. 加拿大枫糖是怎么“长”出来的?
  2. 有什么比较让人放心的枫糖浆?最好是国外的品牌?

加拿大枫糖是怎么“长”出来的?

枫糖说的是由糖枫树树汁提炼而出的枫糖浆

***集和加工过程

加拿大节日枫糖节文化,加拿大枫糖节意义
图片来源网络,侵删)
:白天,储存在枫树根部的淀粉会转化成含糖的树汁沿树干往上传送,晚上的低温则会阻止传送过程。因此人们通常在春秋的白天,对30-40树龄的枫树近根部处钻洞,插管,取汁。一颗树可供***集糖汁到100岁。经过熬煮提炼得到枫糖浆。

口味及营养价值

枫糖浆的味道有枫树的木香,还带点焦糖味儿。枫糖浆糖分含量较低,约66%,蜂蜜后者约80%。所以枫糖没那么甜腻,口感更好。枫糖钙含量是蜂蜜的11倍,维生素B2是蜂蜜的近20倍,富含锰、镁、锌、钾、铁等矿物质,且卡路里值比蜂蜜还低近20%。

常见吃法:

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(图片来源网络,侵删)

枫糖配松饼,直接淋在pancake上;枫糖烤鸡翅;枫糖热饮玛奇朵等。枫糖三文鱼还是加拿大的特色美食

世界上80%的枫糖都来自加拿大,我国没有,想要吃到的话可以朋友带或者到天猫国际、线下Ole精品超市购买,能保证正品。

原来,糖枫树中储存有大量的淀粉,可为来年春天发芽储备足够的能量。

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(图片来源网络,侵删)

到了下一个年度的三、四月间,树干内储藏的淀粉就开始转化为糖类物质。随着气温的增高,这些糖类物质就会随着树液的流动而输送到糖枫树的枝头。当新芽长成树叶并能进行光合作用时,这种糖类物质的输送就会停止下来。

据悉,糖枫树的树液中含糖量3%~5%,甚至更多一些。在春季枫液向枝头输送的时候如果在树干上钻一些孔洞,那么糖液就会从孔洞中源源不断地淌出来。这就是我们常说的枫树“吐糖”现象。

糖枫树一般要等到成年之后才能取糖。一般取30—40树龄的糖枫树,打孔深度不超过75毫米,孔直径要小于12毫米,每年抽取液宜控制在枫树体液的10%左右,以保护糖枫树***不被破坏。糖枫树每年抽取一次树汁,并可连续抽取到树龄100岁以上。

什么比较让人放心的枫糖浆?最好是国外的品牌

枫糖浆有加拿大版和美国版两个不同的等级分类标准。世界上90%的枫糖浆出自加拿大魁北克省,被称为是“加拿大的国宝”,所以两者选其一的话,加拿大当然是首选。关于枫糖浆的品质,教你一个区分的小妙招吧,看色泽。很多人会误认为是看浓稠度,其实这个是大错特错了。品质越好的枫糖浆,它的色泽呈金***,中间可以说是一镜到底,透亮的。像我自己经常买的加拿大品牌的HONlife枫糖浆就是比较透亮的,自己品尝过后就知道品质了。

到此,以上就是小编对于加拿大节日枫糖节文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于加拿大节日枫糖节文化的2点解答对大家有用。

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